介紹完電視冠軍的巨人白田開的串炸店後(文章點我)

今天要再來介紹一家歷史更悠久,而且知名度更高的串炸店~

串かつ"だるま"~




我們去的是離我們最近的道頓堀店哦~~



(新)道頓堀店

住所: 大阪市中央区道頓堀1-6-4
営業時間 : 11:30~22:30(オーダーストップ30分前) 
定休日 : 年中無休
電話番号 : 06-6213-8101
席数 : 96席
使用可能カード : VISA MASTER PITAPA
平均予算1500円~2500円



串かつ"だるま"日本官網:

http://www.kushikatu-daruma.com/


這家離飯店很近~所以每天都會經過~~



雖然AK不愛吃炸物~
不過因為朝日看了旅遊書
就一直說想吃

所以,我們才會第二天就來吃這家串かつ"だるま"~
這也是我們第一次吃耶(第二次才是巨人白田那家^^))))

大約六七點去吧,我們還算幸運~~
排一下就OK了~~

一進店內,發現好多簽名哦~~




店內好多人~~
我們被安排到二樓的位置~~



一開始,先送上的是高麗菜~~
這是解油膩的~~
日本很多焼き鳥的店內也會附~~吃不夠也可以再跟店員要~~



我們因為都沒吃過串炸…
先點了輕量級的LADIES SET來試試水溫XD~~





其實有很多不同的組合

不過建議大家先點一種就好了啦
喜歡的之後再加點就OK了~~





飲料來囉~~

朝日喝必魯~~我喝ハイボール~~




比較可惜的是我們坐在廚房邊,油煙味有一點重~~

朝日一直碎碎唸說衣服之後一定會有油味~~


上菜囉~~

動作蠻快的說,沒有等很久~~




這家串かつ"だるま"~(翻作達摩串炸吧)))

從麵衣到炸油~還有最重要的醬汁
都很講究~~

希望能作到醬汁/麵衣/炸油~~三樣材料都能融合在一起的境界~~

我覺得它的麵衣吃起來真的不會覺得很油耶
第一口是酥酥的,後來就是有點鬆鬆的FU
和台灣的炸雞排那種麵衣完全不同~~

麵皮有點香香帶著微甜的FU
還蠻不容易膩的~~


(不過我本身真的怕肥又不愛炸物啦,應該叫我一人吃十串也是會膩吧))




然後,我們點了泡菜也蠻好吃的

不會太辣,卻蠻夠味的
我一人可以吃一份吧~~



然後,就是它的醬汁了

我好喜歡哦!!!

這是達摩串炸很自豪的醬汁
有點深的褐色,其實蠻清爽的
帶一點甜味,沾一次就好,有點像淡一點的お好み焼き上面的醬
不過我也說不上來,就是很順口,不過,一樣要提醒大家
只沾第一次哦~~
店內也是貼了一堆~~

ソースの二度付けは禁止!!



我不知看到幾次這字樣,看的我都想笑了






不過,會一直這麼貼

應該是真的怕有人這麼不衛生OR不知道用法吧~~

沾了又沾,這樣很不衛生啦>//<


而我有些是不沾的
像もち(麻吉))我就直接吃
很Q很好吃~~



起司我有一點失望
因為我愛吃會牽絲的XD

它是一般的起司~~



不過一回神,發現我們已經吃蠻多串了

我覺得真的很難得~我居然可以吃那麼多~~
可能是有配高麗菜吧

朝日一直說不會很油~~很好吃~~



鳥蛋也不錯~~



炸小蕃茄好妙
蠻像義大利料理的

不過朝日不愛酸的
丟給我~~



地瓜也是我的~~



日本地瓜鬆鬆的
還不錯

不過我還是覺得台灣的地瓜是我們的驕傲~~我們的蕃薯更甜~~



不過這麵衣配上醬汁再配地瓜

真的很搭,我可以再吃二串XD~~



後來,再加點了~ずり(砂肝),元祖串かつ, おくら~~



還有什麼我忘了~~

不過,發現真的吃不多耶

畢竟是炸的
也不會想吃到太飽

大約了解一下風味就OK了~~



正想買單時,發現原來點的SET還有冰淇淋呀~~

這好吃,是香草口味的~~而且吃那麼多炸的後,來這道將將好~~




買單前~~發現連杯子也有叫妳不要沾二次的字樣耶XD



門口的達摩先生身上也有貼XDDDDD
好可愛呀~~




<<後記>>


第一次吃到所謂的串かつ ~還真的有點改觀了說

不要吃過多的話,真的不會太油,應該是用比較清爽而不黏膩的油吧
麵衣用的材料也不同
炸的酥酥香香的
醬汁又很順口
配上冰冰的啤酒真的很搭~~

也難怪人客會一直很多了~~

而且也不會太貴
我們大約付不到日幣三千吧~~





不過走出來時,還是發現身上油煙味蠻重的就是了~~

下次去的話,我要先把外套收好不要被薰到了XD

就聊到這裡唷~~


也就是因為第二天吃到的達摩串炸蠻愛的
才會第三天又吃一次XD



PS1.


這篇巨人白田開的串炸店就是第三天去的
心得也生了~~有興趣的朋友也可以去看看唷~~


 【大阪行】巨人奇遇記~ジャイアント白田開的~串カツ しろたや食記~







PS2.

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PS3.

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