AK還在台灣工作的期間,小RIN就是託莉錚媽媽&阿助把拔帶的哦

真的很感謝她們把RIN帶的這麼好~~

而且不只是對RIN,莉錚媽媽連我也都有照顧到耶~

 

因為我都亂亂吃,莉錚媽就在每週我去接RIN時,會煮一鍋麻油腰子幫我補一下

不誇張,她作的麻油腰子是我吃過最好吃的了

真想叫她開店啊)))))))))

 

就來分享一下筆記哦~(這是趁莉錚媽媽作的時侯拍的哦))

 

首先,熱鍋後,放入黑麻油炒老薑片~


 

腰子切花,先燙過~別燙太熟哦~ 有燙過滾水就好~
 
 

 

放入鍋中快速拌炒一下~

 

好香哦~~



之後加入調味酒~~(依個人喜好啦,PS,未滿十八歲請勿飲酒哦!!))))


莉錚媽媽是狠角色,家裡好多酒~~


 

 

之後如果要煮湯的話,加入熱水~(不煮就調一下味就上桌))
 

 

再加上鮮味炒手就OK了(這有鹹味了,如果作月子的話,可以不加哦)))


 

 

就這樣,三兩下就作好了,超好吃的麻油腰花,暖胃又暖心~~

而且很簡單吼!!

 

AK後來在日本也有作~~

不過比較不OK的就是,日本薑貴又比較難找老薑~

雞肉大多去骨了,也找不到內臟OR腰子@_@


 (居然沒豬肝~~有找到牛肝,不過是作生吃的高級品耶,貴三三))))


 
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沒法度,就用雞腿肉來試試吧~~

 

麻油我是買這種的(照片忘了轉向))

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來炒囉~~

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作起來也不錯耶~~像不像三分樣~~

 

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而且莉錚媽都會燙高麗菜給我,我也來燙一下~

 

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燙完的菜好好吃~有麻油酒的香氣,又清脆(燙一下就好哦~))

 

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寒冬來這一鍋真的很讚~~

後來朝日家人吃也很愛~覺得超暖的啊)))

也謝謝莉錚媽媽一家一直以來的照顧啊~

nEO_IMG_P1550891.jpg

 

肉也很嫩~~不過我還是想吃帶骨的啦,比較有FU

下次來作麻油雞翅好了~~

 

nEO_IMG_P1550892.jpg  

 

就以上~~其實很簡單哦,大家也可以試試啦~~

就分享到這裡~~

 

  

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