這是某日作的高麗菜飯,作完速速裝給朝日&婆婆當中餐了~

超好吃的呀~

 

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今天就來分享作法唷

其實網路上有好多不同的方法

我是綜合版XD

等一下大家看下去就會知道了~~

 

首先,乾香菇泡水~(水別丟,之後煮飯可以用~)

 

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之後還需要火腿(我用培根代替),瘦肉,蒜頭和蝦米

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香菇泡軟後把水倒入洗好的米裡,米可以再加上高湯,照正常的比例就好

 

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接下來高麗菜也洗一洗~我用約半顆~

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準備的東西好多呀~笑))

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之後,把圖片中的蒜末爆香~先炒培根

 

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再炒瘦肉~

 

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之後加入香菇,紅蘿蔔末(後來想到才切的),蝦米~

 

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再加點醬油&麻油~

這香味超懷念的呀,很古早味~~

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再加入高麗菜炒一下~

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我家鍋蠻小的,真克難XD

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白米我用三杯,加入香菇汁&高湯(沒有的話加點烹大師也OK)~水的比例也是一樣就好

 

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之後,有種說法是-->把煮好的高麗菜放入一起煮)))

另一種說法是--->煮好再把炒過的高麗菜拌入)))

 

我呢,先放一半試試XDDD

 

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一半就好多了說~~之後,就等它們煮好囉)))

 

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是說,來這後,連冰箱都被我打掃的好乾淨說~感動NE

 

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網路上說,一起煮高麗菜容易變黃&過軟

不過感覺會蠻香的,所以我放了一半~~

OPEN~~果然,有點過軟NE

建議煮給家裡長輩的話再這麼作~~

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還好我還有一半炒過的高麗菜,之後再拌入

就變的超好吃的啦~~

 

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我要哭了我,真的好懷念的香味呀)))

 

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AK小筆記:

 

1>我覺得高麗菜之後放比較好吃,建議飯煮好後,再拌入就好

2>另外,拌入後加點台式的醬油膏再拌一下,會更香哦

3>AK家附近(晴光市場有家賣香菇肉粥的)它們是放火腿,我覺得更香甜,更好吃~~

 

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雖然是第一次作,不過比我想像的簡單又好吃

而且蠻健康的,給朝日家人吃,大家也都說好吃~和日本混ぜご飯很像~

 

就分享到這唷~

 

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