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這是JIHAN教我的~

不知大家有沒有常在煎蛋?

 

我很不會煎荷包蛋>//<

不過來這後,因為朝日愛吃蛋,我就會開始練習,發現這道吻仔魚蛋~又營養又簡單

就來分享一下哦~~

 

吻仔魚煎蛋

材料:

蛋4顆

吻仔魚適量(我會加蠻多的)

蔥花適量(都隨妳開心啦))

 

調味料:

太白粉水

鹽一小匙

糖少許

沙拉油一大匙

 

 

首先,先把蛋打勻,加入鹽&糖少許~拌勻~

 

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之後再加入洗淨的吻仔魚&蔥花~~

 

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拌一拌就好囉~~

 

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太白粉水我是加一小匙配1/4碗的水之後拌入

覺得這樣比較好煎~

 

不然不加其實也OK的~

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起油鍋囉~~

 

我覺得煎蛋想要好吃又漂亮

其實油還是要多一點比較好

 

不過又怕不健康,所以大家自己拿捏囉XD

我還是肉腳,煎蛋的油會放一大匙~~

 

先熱鍋,放油,有點熱度後再倒入蛋液哦~

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底有點熟後,大火轉小火,再煎個一分鐘

再翻面再煎一分~~

 

 

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之後就可以端上桌囉

超香的!!

 

而且不用加啥調味料,吻仔魚就夠鮮美了~~

 

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這樣怕蔥的可以拿掉

想吃蔥蛋的話作法也差不多

 

真的不難,最近在這,我還常煎日式甜蛋

還有作蒸蛋

 

有空再來分享哦~~

 

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