AK一家的北海道日記

今天要分享的這道小菜～婆婆吃完超驚豔的~

不過其實簡單死了~

害我有點不好意思PO~~

大家就隨便看一下，學會了可以作出來嚇嚇朋友哦， 真的超日式，超好吃~

其實這是我在去年底看日本料理節目學的

心裡只有一句~~なるほど！！（原來如此阿)))))

要作這種清爽的日式漬物（ＴＵＫＥＭＯＮＯ）原來這麼簡單啊～

首先，先把大根刨絲～（我加了小黃瓜片和一點點紅蘿蔔）

然後，灑上鹽～（大約一個拳頭對一平匙的鹽就好哦，不用太多）

之後，抓一抓～～放個十五分鐘等它出水～～

出水後，用力把水擠乾～～可以擠個二三次，擠到斜放也不出再出水這樣～～

之後，倒入一大匙的醋和一大匙的柚子汁～～

（覺得口味不夠重，都可以再多加～）

我沒有柚子汁，就買市售現成的濃縮汁，台灣的話可以買韓國的柚子醬，也ＯＫ的～～

調好後，再抓一抓，妳就可以把它放入冰箱了

約一小時後，可能會再出水，倒掉～就可以吃啦～～

不蓋大家，真的好好吃哦

放隔天會更入味～～～

沒想到這麼道地的日本漬物，居然這麼簡單～～

大家有機會一定要試試唷！

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