又偷懶了好多天沒分享食譜了吼~

今天來聊聊這個sukiyaki~~壽喜燒~~

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之前就說過,我們家就是批發肉品的~所以其實很常吃肉

壽喜燒想到就會來吃一下~~

結果有次po到粉絲團,居然有人問我怎麼作@_@

這~~不是和momo paradise的差不多嗎??XD

 

不過想想我們家是比較傳統一點~也po出來給大家參考唷~

首先,婆婆會用牛油來炒蔥~

(在日本傳統肉店買肉,有的會附上牛油哦))))

 

我們那天忘了準備,就先用肥一點的牛肉炒蔥~

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之後,把要煮的材料放入~~

大多會放金針菇~白菜~春菊~蒟蒻絲~燒豆腐~蔥~這樣~

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之後,倒入SUKIYAKI的醬汁就好了

婆婆的作法是先作~日式高湯(柴魚+昆布)~

之後加醬油和糖去調~

作成甜甜的醬油就OK啦~

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滾了就能之後,之後我們會一直加肉
店裡的肉好好吃哦

因為是賣和牛,所以真的很幸福說,常常可以吃到貴三三的霜降和牛~~

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對了,日式高湯和調好的SUKIYAKI醬分成二個容器~之後太鹹OR太淡,都再加就好了~~

 

是說,煮好的牛肉沾蛋液超讚的啊)))

(蛋用全蛋哦,不用分)

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 大概就是這樣吧~

看著看著又想吃了~~

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其實有時我也會簡單作,醬汁用店裡賣的~

 

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 這種好方便啊~~SUKIYAKI醬~

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一樣先炒一下~

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 放入材料~

 

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 倒入醬汁~~之後等它滾就好了~

 

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我想到就會作,然後給朝日帶便當~~感覺也不錯~~

營養又好吃~

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 而且剩的自己一下子就喀完了XD

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 真的好好吃哦,打顆蛋下去更PERFECT~~哈~

所以便當我也會附一顆生蛋給他(天呀,我好專業)))))))

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 就簡單聊到這唷~~

 

PS~

常有朋友問我朝日家的店開在哪?

是在帶廣車站附近哦~

它們店最有名的就是ステーキジンギスカン(成吉思汗羊肉)

還有お肉屋さんのコロッケ(豬肉可樂餅)~

 

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因為是肉店,所以包的肉很多~加上有洋蔥,超好吃的~

 

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再來是這個~帶廣機場也有賣的豚丼たれ(豬肉丼醬汁)

 

 

 

這醬汁超好用的,炒菜,烤肉也OK~~公司的日本人也常託我們帶~

直接拿來煎豬肉,就是帶廣很道地的豬肉丼了~~

 

也附上資料哦~~

 

旭精肉店

創業56年。十勝の老舗精肉店。秘伝のたれに漬け込んだ名物「ステーキジンギスカン」は、生肉の厚みが3センチ以上。厳選した羊ロースで、やわらかくでジューシー。お土産にも好評です。また、午前中と午後3時に揚げる「お肉屋さんのコロッケ」は、昔懐かしくホッとする味。幅広い年代に人気の一品です。

■店名 旭精肉店
■住所 帯広市大通り南12丁目1 地図
■TEL 0155-24-5206
■営業時間 営業時間 8:30~19:00
■定休日 日曜

 

 有來這逛的話,記得來找我嘿~~哈~~

 

 

 

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