AK一家的北海道日記

歐耶，為了歡慶?我的網路有活回來

就來把這次大獲好評的蔥油雞分享給大家哦~~~

坦白說，這道菜我也是第一次作

本來還比較想作油雞這樣

不過覺得朝日愛蔥，這道應該也不難，就上網GOOGLE了一下

哇咧，以為覺得會作這種料理的人都好厲害

沒想到查了一下，真的不難耶~~~

需要材料:

雞腿肉一片(怕肥可以用雞胸，會比較柴一點就是了)

蔥一根

米酒一大匙(我是用日本的料理酒)

鹽少許

醬油少許(一小匙，不用太多)

味醂少許(也差不多一小匙)

作法如下:

1。

把雞肉放入容器內，倒入一大匙米酒

有大同電鍋的話可以用電鍋蒸(外鍋約一杯水)

我沒有，是用鐵架隔水蒸的，約蒸了十分鐘吧

2。

雞肉蒸好後取出，把容器內剩的湯汁，(湯汁不夠多可以加一大匙的水)

滾後倒入鹽，醬油，味醂~作為醬汁

3。

之後把放冷的雞肉切塊，把湯汁淋上

4。

最後，把蔥切細絲(看妳習慣怎麼切哦，我是先剖半，再斜切，慢慢切，就會心想事成囉XD))

5。

一般是把蔥絲放在雞肉上，再淋上熱油就OK

不過我是熱了油後，放入蔥，再加一匙的鹽，只炒十秒後，就淋上雞肉

覺得這樣也很香~~而且加鹽後會更夠味~~

(PS，愛辣的話可以切辣椒絲啦，我們都不太吃辣，就只放一點點而已))))

就以上，是不是好簡單!!

而且朝日剛才一吃一直說好好吃哦

好像外面賣的哦XD

超開心

就分享到這裡~~

更多的料理時間可以看這個分類唷

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