歐耶,為了歡慶?我的網路有活回來

就來把這次大獲好評的蔥油雞分享給大家哦~~~

10516597_888185131195772_428928755289770140_n  

 

坦白說,這道菜我也是第一次作

本來還比較想作油雞這樣

 

不過覺得朝日愛蔥,這道應該也不難,就上網GOOGLE了一下

哇咧,以為覺得會作這種料理的人都好厲害

沒想到查了一下,真的不難耶~~~

 

需要材料:

雞腿肉一片(怕肥可以用雞胸,會比較柴一點就是了)

蔥一根

米酒一大匙(我是用日本的料理酒)

鹽少許

醬油少許(一小匙,不用太多)

味醂少許(也差不多一小匙)

 

作法如下:

 

1。

把雞肉放入容器內,倒入一大匙米酒

有大同電鍋的話可以用電鍋蒸(外鍋約一杯水)

我沒有,是用鐵架隔水蒸的,約蒸了十分鐘吧

 

2。

雞肉蒸好後取出,把容器內剩的湯汁,(湯汁不夠多可以加一大匙的水)

滾後倒入鹽,醬油,味醂~作為醬汁

 

3。

之後把放冷的雞肉切塊,把湯汁淋上

 

4。

最後,把蔥切細絲(看妳習慣怎麼切哦,我是先剖半,再斜切,慢慢切,就會心想事成囉XD))

 

5。

一般是把蔥絲放在雞肉上,再淋上熱油就OK

不過我是熱了油後,放入蔥,再加一匙的鹽,只炒十秒後,就淋上雞肉

覺得這樣也很香~~而且加鹽後會更夠味~~

(PS,愛辣的話可以切辣椒絲啦,我們都不太吃辣,就只放一點點而已))))

 

 

就以上,是不是好簡單!!

 

而且朝日剛才一吃一直說好好吃哦

好像外面賣的哦XD

 

超開心

就分享到這裡~~

10516597_888185131195772_428928755289770140_n

 

 

更多的料理時間可以看這個分類唷

 

http://color23.pixnet.net/blog/category/list/1794527

 

    全站熱搜

    AK 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()