午安!!這是篇超級累格的心得XD

其實,大約在二個多月前被JOY燒到後,就蠻想作作看用百分百果汁作的水果軟糖了~

結果一個月前,終於亂玩成功,然後,文章又一直忘了寫XD

終於,今天有空就來整理一下吧~~哈~

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這些是我準備的材料

PS(其實之前在FB也有直播過啦XD,大家也可以看看唷))))

https://www.facebook.com/Ayakanoichinichi/videos/1317681248246156/

 

其實,會一直想作這種軟糖,和我常逛日本超市和百圓店很有關XD

因為這些材料好常看到唷

覺得這麼好入手,就買來玩玩吧!!

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而且,發現吉利丁好像蠻健康的

日本還在推廣把它加入果汁/咖啡,甚至是飯裡呀)))))))

 

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更酷的是~~

哈哈

盒子後面就有水果軟糖食譜

懶人我速速直接跟著作就好啦XDDDDDD

 

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簡單來說,這種一包一包的

就是5g

建議配上的果汁or果醬是30g(它的六倍)

建議配上的蜂蜜是10g(它的2倍)

另外,可以加上新鮮的檸檬汁5g~~

簡單來說~

就是

 

吉利丁:果汁(or果醬):蜂蜜:檸檬汁

1:6:2:1

 

感覺好簡單吼~~

就來玩玩吧~~

 

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蜂蜜我是準備小7的~

 

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果醬我買了我愛的葡萄果醬

不過它有果顆~後來覺得不太好脫模XD

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日本的檸檬兒~~

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就來玩玩吧~~

 

STEP1。

把10g的蜂蜜,30g的果醬,還有5g的檸檬汁倒入耐熱可以微波的杯子中~~

 

 

 

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像這樣~~

 

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STEP2。

 

放入微波爐~500W的話,微個40秒~~

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之後拌一拌~~

 

 

STEP3。

拌勻後,等它們不太熱了,就可以倒入可愛的矽膠模型了(百圓店那些都有哦,我都是在百圓店買的)))

重要的是,倒之前先抹上薄薄的油哦,才不會黏住不好脫模~~

 

 

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是說,日本這些模型也有附上小食譜耶,也可以作巧克力呀/牛奶糖之類的,真的很方便呀~

 

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像這種,矽膠材質,軟軟的唷~

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STEP4~~

最後,等它們不熱了,放到冰箱,等變硬了就可以吃囉)))))

 

會不會有點太簡單呀我的媽XD

不過我第一次還是做失敗呀~W__W

 

其實我第一次作的口味是OK

完全照著比例,不過果醬已經蠻甜了,我覺得根本不用加蜂蜜了~

所以我覺得放果醬的話,比例建議不用再對上蜂蜜囉

第二個失敗的點是,我忘了模具抹油了>//<

不太好拔呀!!加上我的果醬有果粒~成型後就是凹凹凸凸的~

雖然第一次作的很甜,很酸,又有果粒,蠻好吃的

不過我覺得放果粒就是拿起來比較不容易均勻好看~而且又沒放油~~

失敗中的失敗~零分XDDDDDD

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第二次~媽媽我有經驗啦~~

反正就是努力拌~~而且我不加蜂蜜了~~

 

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吉利丁那些加入時我就先拌一下~

之後微波一樣40秒,我又再拌了一下~~很用心的FU~~哈

檸檬汁我後來也沒量了,就是喜歡酸的話,就用力擠一下

不愛的話不加也OK~~

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而且我還有記得要抹油XD

應該沙拉油那些都OK吧~

 

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第二次開始就美啦~~

 

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用果醬的真的會比較像市售的那樣

顏色好看也夠酸夠甜~~

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太開心了~~真的好簡單唷~~

 

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對了,我抹油的是這個,也是大創買的哦

油可以倒到裡面,直接刷就會出來,很方便~~

缺點就是容易抹太多,可以的話最好用廚房紙巾擦一下(我太懶,沒擦XDDDDDD)

 

 

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後來,作上癮了

我也開始用果汁來玩了~

想說小朋友吃,還是果汁比較好,而且可以常換口味呀~~

比例上也完全一樣唷~(很妙吼,不過真的就是果醬,果汁比例都一樣))

 

吉利丁:果汁:蜂蜜:檸檬汁

    1:   6   :   2:    1

 

覺得蜂蜜和檸檬汁是可以依個人喜好來調整啦~~

 

一樣,拌一拌之後,微波40秒~~

 

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這次也要倒入兔兔~~

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發現兔兔這組也有教軟糖的作法耶~

不過比例不太一樣就是了~~

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放涼後,來倒一下~~

 

 

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發現袋子上用了好多色,如果有那麼多不同色系的果汁,應該也不錯吼~

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這次是作了蘋果汁和葡萄汁的~

都是日本超市買,百分百無添加的寶寶果汁唷~~

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作好正好女兒小rin回來~~

看到就一直說要吃)))))

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將~~結果好像放冰箱不到20分就ok了

 

而且真的好順口哦

 

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忍不住一口接一口

用新鮮果汁作的,真的不錯吃耶~

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葡萄的不錯

不過我更愛蘋果的~~因為有加上檸檬汁

有蘋果香,又酸酸甜甜的,超好吃的呀))))

 

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兔兔也是蘋果作的~~

超讚的!!

而且rin一直說好可愛~~

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還忍不住吃掉它的耳朵XD

 

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才吃了一點點,又叫我再去作~~吼~~

 

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口年的兔兔~~

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而且變心很快的RIN

很快又去玩那些小愛心們了~~

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覺得真的蠻好玩又蠻好吃的耶~~

 

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後來也作了好多次給RIN和REITO吃

每次都一作完就秒殺了~~吼~

PS,想要吃起來不要油油的,可以之後灑點糖粉啦,我是覺得沒差XD

 

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剩最後一個,還放這跟我說,要給熊熊戴花XD

 

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我後來都是用果汁作~~

覺得比較健康一些~~

整理一下重點就是~

1,吉利丁要拌勻

2,模具要抹油~~

3,果汁可以倒完後簡單搖動一下,讓全體的量都平均一些~

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哈哈,後來覺得作這個超有成就感的呀~~

 

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而且真的比市售的軟糖健康又無添加說~~

好不好吃看人啦,我覺得蠻好吃的~

當然不可能像外面加了那麼多有的沒的軟糖那樣香甜就是啦~

 

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我猜我會多去敗幾個模型,不然每次都分不夠XD

大家有空一定要試試啦~超好玩的~~~

 

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以上,就跟大家分享到這唷)))))

 

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